用產(chǎn)品BOM表格(物料清單、構(gòu)成表、配方表、配件表)核算生產(chǎn)

BOM表計(jì)算成本思路：

1.采購件的單價(jià)。

2.外協(xié)件的單價(jià)。（加工費(fèi)）

3.自制件的單價(jià)。（各工序費(fèi)用合計(jì)）

4.上述123價(jià)格，還要乘以BOM用量。

5.還要結(jié)合BOM的父子樹形結(jié)構(gòu)，最終推出多層BOM結(jié)構(gòu)的復(fù)雜產(chǎn)品的最終價(jià)格

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采用計(jì)算機(jī)輔助企業(yè)生產(chǎn)管理，首先要使計(jì)算機(jī)能夠讀出企業(yè)所制造的產(chǎn)品構(gòu)成和所有要涉及的物料，為了便于計(jì)算機(jī)識別，必須把用圖示表達(dá)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化成某種數(shù)據(jù)格式，這種以數(shù)據(jù)格式來描述產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的文件就是物料清單，即是BOM。

它是定義產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的技術(shù)文件，因此，它又稱為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表或產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹。在某些工業(yè)領(lǐng)域，可能稱為“配方”、“要素表”或其它名稱。

1、在BOM中，每一個(gè)項(xiàng)目(零件)必須有一個(gè)唯一的編碼。對于同一個(gè)項(xiàng)目，不管它出現(xiàn)在哪些產(chǎn)品中，都必須具有相同的編碼。對于相似的項(xiàng)目，不管它們的差別有多么小，也必須使用不同的編碼。

2、為了管理上的方便，有時(shí)可以將同一零件的不同狀態(tài)視為幾個(gè)不同的項(xiàng)目，構(gòu)造在產(chǎn)品的BOM中。

3、BOM中的零件，部件的層次關(guān)系一定要反映實(shí)際裝配過程，在實(shí)際裝配中，有時(shí)不一定把某些零件裝配成某個(gè)有名稱的組件，或者由于工藝上的考慮需要將某些零件歸在一起加工(例如箱子與箱蓋)。

形成臨時(shí)組件，但這些組件在產(chǎn)品的零件明細(xì)表和裝配圖上并沒有反映出來，但必須在計(jì)劃管理中反映出來，這就需要在BOM中設(shè)置一種物理上并不存在的項(xiàng)目，通常稱為”虛單”或”虛擬件”，其目的是簡化MRP的編程過程和減少零件之間的影響。

4、根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況，有時(shí)為了強(qiáng)化某些工裝，模具的準(zhǔn)備工作，還可以將這些工具構(gòu)造在BOM中。這樣就可以將一些重要的生產(chǎn)準(zhǔn)備工作納入計(jì)劃中。有時(shí)為了控制某個(gè)重要的零件在加工過程中的某些重要環(huán)節(jié)，比如，進(jìn)行質(zhì)量檢測等，還可將同一個(gè)零件的不同加工狀態(tài)視為不同的零件，構(gòu)造在BOM中。

5、為了滿足不同部門獲取零件的不同信息，可以靈活地設(shè)計(jì)BOM中每個(gè)項(xiàng)目的屬性。例如，計(jì)劃方面的，成本方面，庫存方面，訂單方面。

使得食品生產(chǎn)走向規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)強(qiáng)大的數(shù)據(jù)授權(quán)又可以有效防止配方的泄露，更便于產(chǎn)品質(zhì)量的追溯。
食品業(yè) BOM 配方的特殊性在 ERP 系統(tǒng)中，BOM 配方是 ERP 信息化系統(tǒng)中最重要的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的本質(zhì)描述，其格式設(shè)計(jì)合理與否直接影響到系統(tǒng)的處理性能。離散制造企業(yè)用的是樹狀層次型結(jié)構(gòu)BOM，它是一種靜態(tài)、固定的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。其特點(diǎn)是不管 BOM 結(jié)構(gòu)有多復(fù)雜，但物料數(shù)量、.物料型號、生產(chǎn)過程是固定的，可能會有少數(shù)的代用件，但總體上是固定的。食品業(yè) BOM是食品的物料清單，也稱為配方、要素表。其特點(diǎn)是產(chǎn)品配方只給出相對的參考值，原料和生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生動態(tài)變化，故其配方也會有適當(dāng)和變化。例如針對同一原料但質(zhì)量成份不同（如濃度等）都會有不同的配方比例。

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